Jetzt gewinnen: Drei kulinarische Zeitreisen

«Kulinarische Zeitreisen – Genuss in historischen Hotels der Schweiz» präsentiert fünf saisonale Reisen zu 54 Swiss Historic Hotels, die Lust auf mehr machen. Autorin Anita Brechbühl und Fotograf Nicolas Glauser haben sich gemeinsam auf einen kulinarischen Streifzug durch die Schweiz begeben. Mit Zug, Postauto, Schiff und oftmals auch zu Fuss sind sie von einem Swiss Historic Hotel zum nächsten gereist, haben unterwegs pittoreske Dörfer besucht, phänomenale Aussichtspunkte erklommen, regionale Spezialitäten ausfindig gemacht und Bergbauern besucht, die Hand in Hand mit den Hotels zusammenarbeiten. Die Reise führt von den Feldern und Weiden nahtlos in die Küchen. Dort wird leidenschaftlich gerüstet, gehackt, geschmort, gesimmert und gebraten – und die Küchenchefs lassen die Leserinnen und Leser bei ihrem Wirken über ihre Schultern schauen. Vom Stammer Safranparfait über die Luzerner Chügelipastete bis zur Gommer Chouera ist eine inspirierende Rezeptsammlung entstanden, die einen Einblick in die Vielseitigkeit der regionalen Küchen der Schweiz gibt. Gleichzeitig führt das Buch durch die historischen Räumlichkeiten, beschreibt herausragende Speisesäle und verrät, wo es die schönsten Sonnenterrassen gibt.

Im Rahmen unseres aktuellen Magazins zum Thema Grand Hotel verlosen wir gleich drei Exemplare von «Kulinarische Zeitreisen». Machen Sie jetzt mit und mit etwas Glück blättern Sie sich schon bald durch die faszinierende Welt der historischen Schweizer Hotels.

Teilnahmeschluss war der 11. März 2023 – Dieser Wettbewerb ist leider vorbei.

Das schöne gebundene Buch können Sie natürlich auch direkt bestellen.