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Wein
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Önologische Highlights von Schloss Gobelsburg
Aug. 2021
Auf Schloss Gobelsburg werden 100 verschiedene Parzellen verteilt auf 27 Rieden (Weinbergslagen) bewirtschaftet. Das schafft viel Spielraum besonders bei der Assemblage der Gebiets- und Ortsweine.
Trinken macht schlau
Mrz. 2021
Weintrinken und dabei die Gehirnzellen auf Hochtouren bringen? Madelyne «Edvin» Meyer macht das mit ihren Online-Kursen möglich.
Chasselas-Konservatorium neu auch in Mont-sur-Rolle
Sep. 2020
Zehn Jahre nach der Einrichtung des ersten Conservatoire Mondial du Chasselas durch Louis-Philippe Bovard in Rivaz wurde Anfang September 2020 in Mont-sur-Rolle das zweite Chasselas-Konservatorium im Kanton Waadt eröffnet. Federführend dabei war die Familie Paccot aus Féchy, bei der eine neue Generation das Ruder übernommen hat.
The Master’s Nose Club
Mai. 2020
Menschen, die kein Interesse haben, Neues zu entdecken, sind bei Paul Liversedge falsch. Als Master of Wine ist er nämlich bestrebt, seinen Clubmitgliedern spezielle Weine mit dem absoluten Wow-Faktor näherzubringen.
Evas Vermächtnis
Dez. 2019
Ein Schluck Apfel gefällig? Einer mit vielschichtiger Aromatik, erfrischend prickelnd und mit viel strukturierendem Tannin am Gaumen? Oder soll er luftig-leicht über die Zunge perlen und mit zarter Fruchtsüsse zum nächsten Schluck verführen? Die Welt der Cidre ist besonders zum Fest eine Entdeckung wert.
Heisse Liebe
Dez. 2019
Viele Fertig-Glühweine haben zurecht einen schlechten Ruf. Es gibt jedoch Exemplare, für die man sich nicht schämen muss. Wir stellen Ihnen sechs davon vor.
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