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In der Kategorie «Lebensmittelgruppen» finden Sie alle marmite-Rezepte geordnet nach wichtigen Zutaten – auf dieser Seite also all unsere Rezepte mit Kartoffeln, Pommes Frites, Chips & Co..

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Neueste Rezepte

Kartoffelgratin von Daniela Bieder

Einfach

1 Std. 30 Min.

Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch «Guet» – eine Sammlung an zeitgemäss interpretierten und inszenierten Klassikern aus der Schweizer Küche von Fotografin Claudia Link, Stylistin Monika Hansen und Rezeptautorin Daniela Bieder.

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Erde und Wasser des Juras

Schwer

7 Tage.

Das marmite youngster-Wettbewerbsthema von 2021 stand im Zeichen des Juras. Kein Problem für Kandidat Lukas Kaufmann. Er fühlte sich bei dieser Aufgabenstellung «Der Jurabogen – eine fast vergessene Welt» zurück in seine Kindheit versetzt. Damals erkundete er bei Wanderungen die...

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Kartoffelnest mit Waldpilzen und Eigelb

Einfach

1 Std.

Ein betörendes Gericht aus berauschenden Zutaten. Waldpilze und Muskat verwendet Koch Sandro Zinggeler für sein Rezept. Ein Gaumenrausch!

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Gnocchi mit Hummer und Safran

Einfach

1 Std.

Die perfekte Vorspeise für das festliche Dinner. Koch Ivo Trevisan serviert die Gnocchi mit edlem Hummer und Safran. Ein Gaumenschmaus!

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Aufstrich aus Pouletfleischresten

Einfach

1 Std. 30 Min.

Auch aus Pouletfleischresten lässt sich noch eine unheimlich schmackhafte Vorspeise zaubern. Kochbuchautorin Kathrin Fritz beweist das mit diesem Rezept.

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Entrecôte von der alten Kuh mit Sauce béarnaise

Einfach

30 Minuten

Wenn Koch Fabian Spiquel vom Zürcher Maison Manesse dieses Gericht zubereitet, dann wähnt er sich zurück in seiner Kindheit. Im elterlichen Restaurant hat er es oft gegessen - und liebt es noch heute. Kann man verstehen, denn es schmeckt einfach...

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Flambiertes Rindsfilet mit Dörrfeigen, Dulce de membrillo und Thymiankartoffeln

Einfach

50 Minuten

Eviva España! Koch Ivo Trevisan lässt mit seinem wunderbaren Rezept die Fleischliebhaber jubeln. Ein Gaumenschmaus mit Feigen und spanischem Quittengelee.

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Patatas a la importancia

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40 Minuten

Zu den deftigen Kartoffeln ein edler Schaumwein: Das Rezept von Koch Ivo Trevisan harmoniert wunderbar mit dem Cava Gran Reserva Brut. Ein (spanisches) Gedicht.

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Pulpo y langostinos a la gallega

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1 Std. 10 Min.

Tintenfisch und Langostinos in perfekter Harmonie. Zum Rezept von Koch Ivo Trevisan passt ein roter Grenache aus Spanien. Eine Mariage, die nach Sommer schmeckt.

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Gnocchi negro mit Salbei und Safranschaum

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1 Std. 30 Min.

Die schwarzen Gnocchi sind nicht nur ein visueller, sondern auch ein kulinarischer Genuss. Koch Sandro Zinggeler verwendet Sepia-Tinte, um die Gnocchi einzufärben.

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Marmite magazine cover Oktober 2024

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