Rezepte Iberische Küche

Iberisches Schweinsfilet in Kräuterkruste mit Orangenreis

Einfach

50 Minuten

Haselnüsse, Rosinen und Kräuter umhüllen das Schweinsfilet im Rezept von Koch Ivo Trevisan. Ein wunderbares Gericht, das mit dem Rotwein aus dem Priorat eine perfekte Mariage eingeht. Zu Tisch - und geniessen!

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Pulpo y langostinos a la gallega

Einfach

1 Std. 10 Min.

Tintenfisch und Langostinos in perfekter Harmonie. Zum Rezept von Koch Ivo Trevisan passt ein roter Grenache aus Spanien. Eine Mariage, die nach Sommer schmeckt.

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Mejillones al Verdejo y pan con tomate

Einfach

50 Minuten

Diese Muscheln an einer Verdejo-Sauce lassen die Sonne Spaniens auf den Tisch scheinen. Im leckeren Rezept von Koch Ivo Trevisan wird Röstbrot mit Tomaten dazu gereicht. Olé!

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Canja – Portugiesische Reissuppe mit Huhn und Minze

Mittel

1 Std. 50 Min.

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Pata Negra mit gebratenen Steinpilzen

Mittel

15 Minuten

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Tatar vom spanischen Serranoschinken mit Tomatenconcasse und Steinpilzen

Mittel

50 Minuten

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Iberische Küche

Rezeptkategorien

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