Französische Küche Französische Küche

Französische Küche

In der Kategorie «Länder» finden Sie alle marmite-Rezepte geordnet nach ihrer nationalen Herkunft – auf dieser Seite also all unsere Rezepte aus Frankreich.

Nach Kategorie filtern

Schwierigkeitsgrad

Vor- & Zubereitungszeit

  • Suchfilter zurücksetzen

  • Rezeptkategorien

  • Schwierigkeitsgrad

  • Vor- & Zubereitungszeit

Rezeptsuche nach Kategorie Schwierigkeitsgrad Vor- & Zubereitungszeit

Neueste Rezepte

Baguette

Mittel

3 Tage.

Man muss weder Franzose noch Französin sein, um ein wunderbar knuspriges Baguette mit luftigem Kern backen zu können. Dieses Rezept von Seri Wada von der Seri Specialty Bakery ist der Beweis.

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 10 Durchschnitt: 3.2]

Tarte Tatin mit Vanillerahm

Einfach

2 Std.

Ein französischer Klassiker ohne Schnickschnack, dafür mit fluffigem Vanillerahm. Tipp: Unbedingt noch warm geniessen. Ein Rezept von Sandro Zinggeler.

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 2 Durchschnitt: 5]

Coq au Vin

Einfach

4 Std.

Es gibt nicht das eine französische Nationalgericht - aber der Coq au Vin ist bestimmt weit oben auf der Liste der Speisen, wenn wir an die Grande Nation denken. Beim Coq au Vin wird das ganze Poulet verarbeitet und in...

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 4 Durchschnitt: 4.8]

Poulet à la Mère Blanc

Mittel

2 Std.

Das Poulet-Schmorgericht mit Champignons, Beurre Noisette und Schwarzwurzeln ist eine Symphonie für den Gaumen. Komponiert hat sie der leidenschaftliche Koch und Naturwissenschaftler Michael Podvinec, der sich seit Jahren für die wissenschaftlichen Grundlagen, die hinter dem guten Geschmack stehen, interessiert.

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 3 Durchschnitt: 5]

Tarte aux pommes mit Vanilleschaum

Einfach

40 Minuten

Ein süsser Klassiker. Der Tarte aux pommes wird im Rezept von Koch Ivo Trevisan von einem wunderbaren Vanilleschaum begleitet.

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 4 Durchschnitt: 3.8]

Entenbrüstchen mit Orangen und Sesamöl

Einfach

50 Minuten

Mit ihren Rezepten hat die Bündner Kochbuch-Autorin Elfie Casty Massstäbe gesetzt. Ihr Entenbrüstchen mit Orangen und Sesam ist definitiv eine Versuchung wert.

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 4 Durchschnitt: 5]

Côte de Boeuf

Mittel

40 Minuten

mit Markknochen

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]

Bretonische Buchweizen-Crêpes

Mittel

1 Std.

Dieses Rezept von Food-Sensoriker Patrick Zbinden ist die ideale Zwischenmahlzeit für all jene, welche nicht nur die Bretagne, sondern auch Crêpes und Buchweizen lieben.

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 18 Durchschnitt: 3.7]

Gratin dauphinois

Mittel

2 Std. 30 Min.

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]

Caramel von Humagne Rouge und Schalotten

Mittel

30 Minuten

Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
Marmite magazine cover Oktober 2024

Profis profitieren mit dem Kombiabonnement

Wir bieten Inhalt für Anspruchsvolle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement!

Jetzt bestellen