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In der Kategorie «Zubereitungsarten» finden Sie ausgesuchte marmite-Rezepte geordnet nach ihrer speziellen Zubereitungsmethode oder nach der zu verwendenden Küchentechnik.

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Neueste Rezepte

Maritozzi mit Süssmostcrème

Einfach

3 Std.

Freuen Sie sich auf ultrasofte italienische Hefebrötchen mit einer gleichzeitig frischen wie cremigen Füllung mit echtem Süssmost drin – einfach zum Reinbeissen! Rezept: Sandro Zinggeler Bild: Tina Sturzenegger

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Veganer Apfelstreuselkuchen à la Apfelgold

Einfach

2 Std.

Wer ein Stück von Donat Bergers Apfelgold zu sich nach Hause holen möchte, muss gar nicht unbedingt nach Bern fahren. Obwohl wir es natürlich immer empfehlen, im herzigen Quartiercafé einzukehren. Der Kuchen wird im Original gefüllt mit ungeschälten Topazäpfeln, schmeckt...

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Veganer Zopf von «Zizi» Hattab

Einfach

2 Std. 20 Min.

Sie ist der Shootingstar der Zürcher Gastroszene und bringt in ihren Restaurants Kle und Dar die vegane Küche auf das höchste Niveau. Und wir waren von Anfang an dabei. Dieses Rezept für ihren veganen Zopf hat Zizi Hattab uns in...

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Baguette

Mittel

3 Tage.

Man muss weder Franzose noch Französin sein, um ein wunderbar knuspriges Baguette mit luftigem Kern backen zu können. Dieses Rezept von Seri Wada von der Seri Specialty Bakery ist der Beweis.

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Kartoffelgratin von Daniela Bieder

Einfach

1 Std. 30 Min.

Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch «Guet» – eine Sammlung an zeitgemäss interpretierten und inszenierten Klassikern aus der Schweizer Küche von Fotografin Claudia Link, Stylistin Monika Hansen und Rezeptautorin Daniela Bieder.

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Prussiens

Einfach

Kleiner Aufwand für eine grosse Wirkung: Prussiens gehören zu den beliebtesten Guetzli überhauptund kommen auch als Geschenk oder Mitbringsel gut an. Wenn Sie unbedingt wollen, dürfen Sie den Blätterteig natürlich auch selbst machen.

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Vanillekipferl à la Marc Döhring

Einfach

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Zwiebelwähe von Nani

Einfach

4 Std.

Wo schmeckt es am besten? Natürlich bei der Grossmutter – in diesem Fall bei Lea Hürlimanns «Nani» Elsi Ragaz Hemmi, der sie ein ganzes Kochbuch widmete. Das ist Comfort Food par excellence und genau, was wir jetzt brauchen. Zum Beispiel in...

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Fexer Nusstorte

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Am Waldrand entlang

Schwer

2 Std.

Wälder gibt es im Jura genug: Darum nahm es marmite youngster-Kandidatin Alexandra Knutti auch zum Anlass, ihr Wettbewerbs-Dessert um den Wald herum zu kreieren. Ihr Gericht zum Thema «Der Jurabogen – eine fast vergessene Welt» beinhaltet unter anderem Heidelbeerkompott, Lärchenzapfensirup,...

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Marmite magazine cover Oktober 2024

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