Peperoni- Suppe
Mittel
mit frischem ingwer
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Gesamtzeit:
20 Minuten
Zubereitung
REZEPT Ida Gut | BILD Christine Benz |
| 3 dl Bouillon | |
| (Sirocco von Kuster) | zubereiten. |
| 1 grosse Zwiebel | schälen, in Stücke schneiden. |
| 4–5 cm frische | |
| Ingwerwurzel | schälen, in Stücke schneiden. |
| 6–8 rote Peperoni | entkernen, in Stücke schneiden. |
| Alles anziehen und 10 Min. | |
| auf mittlerer Stufe garen. | |
| 21⁄2 dl Rahm oder | |
| Kokosmilch | dazugeben und mixen. |
| Die Suppe durch ein Sieb streichen. | |
| mit | |
| etwas Zitronen- oder | |
| Limettensaft | abschmecken |
| und sofort servieren. |
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