Ochsenherz-Tomaten-Salat
Mittel
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Gesamtzeit:
15 Minuten
Zubereitung
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Rezept von Andy Rhis |
Foto: Stephan Floss |
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3 grosse, sonnengereifte Ochsenherz-Tomaten |
waschen, halbieren, entkernen und in Tranchen schneiden. Auf einer Platte grosszügig verteilen. |
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1 Zwiebel
Salz und Pfeffer etwas Rotweinessig Olivenöl |
grob in Ringe schneiden und darüberstreuen. Mit würzen. Danach darübergeben und mit abrunden. |
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1 Bd. Basilikum |
von Hand zupfen und kurz vor dem Servieren darüberstreuen. |
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4 frische Radieschen ein paar schwarzen Nyons-Oliven |
Als Dekoration in Scheibchen schneiden und mit dekorieren. |
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