Marinierte Kiefernzapfen

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Kiefernzapfen
reichlich Zucker

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Marinierte Kiefernzapfen

Name: Marinierte Kiefernzapfen
Total time: 4 h
Ingredients: Kiefernzapfen; reichlich Zucker

Einfach

3 Std.

4 Personen

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Das Rezept für die fermentierten Tannzapfen entstammt einem alten Rezept von russischen Soldaten, die in Sibirien stationiert waren und ihren ständigen Hunger mit viel Fantasie bekämpfen mussten. Der finnische Störkoch Jyrki Tsutsunen hat das «sibirische» Rezept übernommen und etwas verfeinert.

Rezept für 4 Personen

Zubereitungszeit:

3 Std.

Gesamtzeit:

3 Std.

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