Frittata
Mittel
mit Mangold
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Gesamtzeit:
30 Minuten
Zubereitung
REZEPT Anna Hofmann | BILD Linda Pollari |
| 120 g Mangoldblätter | |
| (oder Spinat) | 2–3 Min. in Salzwasser blanchieren, gut |
| abtropfen und grob hacken. | |
| in eine Schüssel geben. | |
| und | |
| zugeben, verrühren und Mangold beigeben. | |
| Backofen auf 180 Grad vorheizen. | |
| Eine runde Form mit | |
| 1 EL Olivenöl | einfetten und mit der Eier/Mangold-Mi- |
| schung befüllen. | |
| In der Backofenmitte 15–20 Min. backen. |
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