Aufstrich aus Pouletfleischresten

Rezept einkaufsliste

2 Scheiben Brot
1 dl Hühnerbouillon
500 g gekochte Pouletfleischreste
200 g gekochte Kartoffeln, geschält und mit einer Gabel zerdrückt
3 Zweige Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle

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Aufstrich aus Pouletfleischresten

Name: Aufstrich aus Pouletfleischresten
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 2 Scheiben Brot; 1 dl Hühnerbouillon; 500 g gekochte Pouletfleischreste; 200 g gekochte Kartoffeln, geschält und mit einer Gabel zerdrückt; 3 Zweige Petersilie, gehackt; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Einfach

1 Std. 30 Min.

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Auch aus Pouletfleischresten lässt sich noch eine unheimlich schmackhafte Vorspeise zaubern. Kochbuchautorin Kathrin Fritz beweist das mit diesem Rezept.

Zubereitungszeit:

1 Std. 30 Min.

Gesamtzeit:

1 Std. 30 Min.

Einkaufsliste

2 Scheiben Brot
1 dl Hühnerbouillon
500 g gekochte Pouletfleischreste
200 g gekochte Kartoffeln, geschält und mit einer Gabel zerdrückt
3 Zweige Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Das Brot in der Bouillon einweichen. Dann etwas ausdrücken und mit dem Fleisch durch den Fleischwolf drehen. Die Masse mit den Kartoffeln und der Petersilie mischen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank mindestens 30 Min. kühl stellen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Schmeckt sehr gut auf getoastetem dunklem Brot.

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