Auberginen-Crostini mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
Mittel
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Gesamtzeit:
15 Minuten
Zubereitung
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Rezept von Annick Jeanmairet |
Foto: Nicolas Righetti |
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1 Aubergine
Fleur de sel |
in 8 Scheiben schneiden. Auf Backpapier legen und während 5 Min. auf jeder Seite im Backofen backen. Danach die Auberginen mit etwas leicht würzen. |
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200 g Mozzarella 8 getrocknete Tomaten
Olivenöl |
ebenfalls in 8 Scheiben schneiden. auf die Mozzarellascheiben legen und zum Schluss mit etwas beträufeln. |
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Voilà! |
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