Sechs zauberhafte Weihnachtsrezepte – von Antonio Colaianni, für Sie

Kreative Rezepte für besondere Gelegenheiten sind seit jeher eines der Markenzeichen von marmite. Was lag also näher, als unsere lieben Leserinnen und Leser mit einer weihnachtlichen Rezeptsammlung zu beschenken? Für die Auswahl der Gerichte konnte es keinen Besseren geben als Antonio Colaianni. Er ist der wohl sinnlichste Koch im Land und verbindet die Behaglichkeit der Mamma-Küche mit der Raffinesse der Sternegastronomie. Ob Radicchio-Ravioli mit Taleggio-Crème, Salsiccia und Salbeibutter oder Artischockenboden mit mediterranem Gemüse, seine Kreationen machen einfach glücklich. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen und eine besinnliche Weihnachtszeit.

Das ganze Rezeptbüchlein gibt’s zum online blättern und downloaden.

Le Chef: Antonio Colaianni

Er selbst bezeichnet seinen Stil als «mediterran-italienisch auf französischer Basis». Zuletzt begeisterte er die Gäste im Ristorante Ornellaia in Zürich (1 Michelin-Stern und 17 GaultMillau-Punkte) und – ganz persönlich – am marmite Chef’s Table. Weiter setzt der Sternekoch sich seit Jahren für die Nachwuchsförderung ein: Als Juror beim marmite youngster Wettbewerb für junge Gastronomietalente.

Good News!

Bereits ab dem nächsten Jahr dürfen unsere Leserinnen und Leser sich mindestens drei Mal über solche Rezeptesammlungen preisgekrönter Chefs de Cuisine als Beilage des marmite Magazins freuen. Wenn Sie keines verpassen wollen, empfehlen wir Ihnen das marmite-Abo zum Vorteilspreis. Pssst… so ein Abo macht sich auch ganz hervorragend als Geschenk unter dem Weihnachtsbaum.