Der Schatz im Walensee

Für unsere Titelstory ist unsere Redakteurin Sara Witmer extrafrüh aufgestanden und hat sich zu Hanspeter Gubser von der Fischerei Frosch ins Fischerboot gesetzt. Mit dabei war auch Marcel Skibba, seinerseits Küchenchef des Restaurants Schloss Schauenstein, wo die Fische von Hanspeter Gubser regelmässig auf dem Menüplan stehen. Als kleines Amuse-Bouche zum vollständigen Artikel in der neuen Ausgabe, zeigen wir Ihnen in unserer Fotostrecke den Weg unseres Fangs des Tages von der malerischen Szenerie des Walensees bis auf den herrlich angerichteten Teller im Schloss Schauenstein.