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«Bei uns wurde das Essen nicht zelebriert.»
Portrait

«Bei uns wurde das Essen nicht zelebriert.»

Marlene Halter ist eine kulinarische Spätzünderin. Als Kind wusste sie selbst Mutters Lammragout nicht zu schätzen.

Caminada ab Februar 2020 auch in Zürich
Place to go

Caminada ab Februar 2020 auch in Zürich

Nov. 2019

Das beste Amuse bouche der Schweiz
Event

Das beste Amuse bouche der Schweiz

Nov. 2019

Krönender Abschluss im Baur au Lac
60 Jahre marmite

Krönender Abschluss im Baur au Lac

Nov. 2019

Die Jubiläumsfeierlichkeiten zum 60-jährigen Bestehen von marmite kommen langsam, aber sicher zu ihrem Ende: Am 6. November fand die sechste...

St.Moritz komplett in Frauenhand
Event

St.Moritz komplett in Frauenhand

Okt. 2019

Zum St. Moritz Gourmet Festival 2020 sind diesmal ausschliesslich Spitzenköchinnen aus der internationalen Fine-Dining-Szene eingeladen. Ab Ende Januar werden sie...

Auf einen (N)Espresso bei Heiko Nieder
Gastgeber

Auf einen (N)Espresso bei Heiko Nieder

Okt. 2019

Bereits zum siebten Mal finden vom 3. bis 24. November die Nespresso Gourmet Weeks statt, die dank moderaten Preisen einem...

Bar am Wasser ist Master 2020
Event

Bar am Wasser ist Master 2020

Okt. 2019

Zum 16. Mal ist der Schweizer Publikumspreis Best of Swiss Gastro (BoSG) verliehen worden. An der Award Night durften Mitte...

Saftig. Blutig. Fleischlos.
Thema

Saftig. Blutig. Fleischlos.

Okt. 2019

Fleisch ohne Fleisch. Fisch ohne Fisch. Ei ohne Ei. Burgerbratlinge aus Erbsen, Gyros aus Kräuterseitlingen und Rindfleisch im Labor gezüchtet...

Tanja Grandits erneut Koch des Jahres
Gastgeber

Tanja Grandits erneut Koch des Jahres

Okt. 2019

Dezidiert gegen einen Frauen-Bonus sind die Herausgeber von GaultMillau Schweiz. Was zähle, sei einzig das Qualitätsprinzip. Doch wen störts, wenn...

Marmite magazine cover Oktober 2024

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