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Guy Ravet präsidiert die Grandes Tables
Begegnen

Guy Ravet präsidiert die Grandes Tables

Der junge Waadtländer Spitzenkoch Guy Ravet war bereits im Vorstand der Grandes Tables de Suisse. Nun löst er den Freiburger Pierre-Andre «Pierrot» Ayer als Präsidenten ab.

Grand Resort Bad Ragaz zum Dritten
Reisen

Grand Resort Bad Ragaz zum Dritten

Aug. 2020

«Gemüse hat alle Grenzen geöffnet»
Interview

«Gemüse hat alle Grenzen geöffnet»

Aug. 2020

Neuer Wind im Alten Torkel
Place to go

Neuer Wind im Alten Torkel

Jul. 2020

Ende Februar übernahmen Julia und Oliver Friedrich den Alten Torkel in Jenins. Dann kam Corona und drohte, den Traum der...

Antonio Colaianni geht ins Ornellaia
Gastgeber

Antonio Colaianni geht ins Ornellaia

Jun. 2020

Nun ist die Katze aus dem Sack: Antonio Colaianni wird neuer Chef im Ornellaia, wo er die Nachfolge von Giuseppe...

La Dolce Vita beginnt in Hallau
Portrait

La Dolce Vita beginnt in Hallau

Mai. 2020

Die Schweizer Alternative zu Prosecco hat das Zeug zur Erfolgsstory. Denn mit der Schaumweinmarke Strada hat Andrea Davaz den Nerv...

The Master’s Nose Club
Portrait

The Master’s Nose Club

Mai. 2020

Menschen, die kein Interesse haben, Neues zu entdecken, sind bei Paul Liversedge falsch. Als Master of Wine ist er nämlich...

Stefan Heilemann wird Chef im Widder
Gastgeber

Stefan Heilemann wird Chef im Widder

Mai. 2020

Stefan Heilemann übernimmt ab dem 10. Juni 2020 die kulinarischen Geschicke der Widder Bar & Kitchen in Zürich. Der 38-Jährige,...

Märchen, Mythen, Magdalena
Place to go

Märchen, Mythen, Magdalena

Mai. 2020

Gäbe es eine Auszeichnung «Neueröffnung des Jahres 2020», das Restaurant Magdalena im schwyzerischen Rickenbach wäre Top-Kandidat: Märchenhaft die Entstehung. Himmlisch...

Marmite magazine cover Februar 2025

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