Blog

Werbung

Elfie Castys kleiner Saucenunterricht
Thema

Elfie Castys kleiner Saucenunterricht

Elfie Casty war eine Ausnahmeerscheinung in der jüngeren Geschichte der Schweizer Haute Cuisine. Sie hat die Nouvelle Cuisine hierzulande populär gemacht, und ihre sinnlich-legendären Kochbücher finden sich noch heute in manchem einheimischen Haushalt. Ihre wunderbaren Saucenrezepte haben es seit vielen...

Wein und Porridge statt Glace: neues Pop-up in der Gelateria Tellhof
Place to go

Wein und Porridge statt Glace: neues Pop-up in der Gelateria Tellhof

Nov. 2020

Stefan Heilemann ist Koch des Jahres
GaultMillau 2021

Stefan Heilemann ist Koch des Jahres

Nov. 2020

Tanja Grandits über ihr neues Kochbuch
Must have

Tanja Grandits über ihr neues Kochbuch

Nov. 2020

Starköchin Tanja Grandits hat mit «Tanja vegetarisch» ihr siebtes Kochbuch herausgegeben und geht dabei neue Wege. Erstmals sind alle Rezepte...

Nachgefragt bei Dominik Flammer
Interview

Nachgefragt bei Dominik Flammer

Nov. 2020

Niemand engagiert sich stärker für die kulinarische Vielfalt des Alpenraums. Seit Ende August mischt Autor und Foodscout Dominik Flammer nun...

Ein Krimi in fünf Gängen
Event

Ein Krimi in fünf Gängen

Nov. 2020

Eine kulinarische Lesung als interdisziplinäres Happening: geschrieben und vorgelesen vom Erfolgsautor Thomas Meyer («Wolkenbruchs wunderliche Reise in die Arme einer...

Eine Bar zum Verlieben
Place to go

Eine Bar zum Verlieben

Okt. 2020

Seit Februar hat Zürich sein eigenes Igniv by Andreas Caminada. Das Top-Restaurant im Zürcher Niederdorf verfügt als einziges Igniv über...

Artistik und Kulinarik im Aura
Promotion

Artistik und Kulinarik im Aura

Okt. 2020

Staunen wie Alice im Wunderland: Das neue Pop-up-Restaurant Pink Rabitt im Aura Event Saal direkt am Zürcher Paradeplatz spricht Zirkus-...

Igniv nun auch in Bangkok
Place to go

Igniv nun auch in Bangkok

Okt. 2020

Das Igniv by Andreas Caminada hat sein erstes internationales Zuhause in Bangkok. Küchenchef in der Dependance im noblen St. Regis...

Marmite magazine cover Oktober 2024

Profis profitieren mit dem Kombiabonnement

Wir bieten Inhalt für Anspruchsvolle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement!

Jetzt bestellen