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Küchenchefwechsel im Baur au Lac
News

Küchenchefwechsel im Baur au Lac

Laurent Eperon verlässt das Zürcher Traditionshaus nach 26 Jahren. Der frühere marmite youngster Maximilian Müller tritt seine Nachfolge an.

Gault-Millau: Der Koch des Jahres heisst Benoît Carcenat
Diverses

Gault-Millau: Der Koch des Jahres heisst Benoît Carcenat

Nov. 2022

Frischer Fang der Extraklasse
Genuss

Frischer Fang der Extraklasse

Okt. 2022

Sven Wassmer holt den dritten Stern
Diverses

Sven Wassmer holt den dritten Stern

Okt. 2022

Nach dem Hôtel de Ville in Crissier, Schloss Schauenstein in Fürstenau und dem Cheval Blanc in Basel schafft das Memories...

Eine Verkostungsreise durch die Welt des Genusses
Promotion

Eine Verkostungsreise durch die Welt des Genusses

Okt. 2022

Das traditionelle Wein- und Feinfestival Basel lädt erneut Weinliebhaber und Feinschmecker aus der ganzen Nordwestschweiz zum Genuss ein. Vom 28....

Der Mammertsberg – ein Kleinod mit Spitzenküche
Diverses

Der Mammertsberg – ein Kleinod mit Spitzenküche

Okt. 2022

Anfang Oktober hat im Mammertsberg in Freidorf TG eine neue Ära begonnen. Mit Silvio Germann, einem der talentiertesten Köche der...

Sebastian Rösch hat ein Restaurant gefunden
Diverses

Sebastian Rösch hat ein Restaurant gefunden

Sep. 2022

Anfang 2023 eröffnet der frühere marmite youngster mit seinem Team den Lindenhofkeller in der Zürcher Innenstadt neu.

Das Grand Hôtel du Lac engagiert Guy Ravet
Diverses Breaking News

Das Grand Hôtel du Lac engagiert Guy Ravet

Sep. 2022

Nach der Schliessung des elterlichen Betriebes hat der langjährige Junior-Chef der Ermitage des Ravet in Vevey eine neue Aufgabe gefunden.

Finale 2023 – Das waren die Highlights
Marmite youngster

Finale 2023 – Das waren die Highlights

Sep. 2022

Aufgeregt, freudig, spannungsgeladen, glücklich, erleichtert, stolz und alles zusammen – die Stimmung am Finaltag des marmite youngster 2023 ist mit...

Marmite magazine cover Februar 2025

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