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youngster-Parade im Pavillon
marmite youngster

youngster-Parade im Pavillon

Jessica Müller sorgt mit ihrem Wechsel ins Restaurant Pavillon dafür, dass nun schon vier Talente aus unserer Nachwuchs-Community im Fine-Dining-Lokal des Baur au Lac im Einsatz stehen.

Transparenter Hase
News

Transparenter Hase

Mrz. 2023

#EmbraceEquity in der Spitzenküche
Weltfrauentag

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Mrz. 2023

Rezepte: Diese Runde geht an die Damen
Weltfrauentag

Rezepte: Diese Runde geht an die Damen

Mrz. 2023

Uns ist es egal, ob ein Rezept von einem Koch oder einer Köchin entwickelt wurde – Hauptsache, es schmeckt! Dennoch finden...

Gewinnen Sie das Kult-Kochbuch von Elisabeth Fülscher
Wettbewerb

Gewinnen Sie das Kult-Kochbuch von Elisabeth Fülscher

Mrz. 2023

Zum Weltfrauentag feiern wir die Pionierinnen der Schweizer Gastronomie ganz und damit auch Elisabeth Fülschers Lebenswerk. Machen Sie jetzt mit...

Gelassen zum Gipfel
Weltfrauentag

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Mrz. 2023

Valentina Andrei kam in die Schweiz, um Französisch zu lernen. Heute zählt die geborene Rumänin zu den brillantesten Winzerinnen des...

Die glorreichen 13: Frauenpower beim marmite youngster
Weltfrauentag

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Mrz. 2023

Den Nachwuchswettbewerb für die Schweizer Spitzengastronomie gibt es seit 2011. Dass junge Frauen Gold mit nach Hause nehmen, immerhin seit...

Mitja Birlo zieht es an den Hauptbahnhof
Breaking News

Mitja Birlo zieht es an den Hauptbahnhof

Mrz. 2023

Wenn Nenad Mlinarevic und Valentin Diem ein «Edel-Bahnhofrestaurant» eröffnen, dann richtig: mit Mitja Birlo als Küchenchef. Eröffnet wird Ende 2023.

marmite präsentiert: Matter of Taste im Dolder Grand
Reisen

marmite präsentiert: Matter of Taste im Dolder Grand

Mrz. 2023

Das grösste Premium-Weinerlebnis der Schweiz kommt zur 5. Ausgabe nach Zürich zurück – und unsere Leserschaft kommt in den Genuss...

Marmite magazine cover Februar 2025

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