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«Die Klassiker machen glücklich»
Interview

«Die Klassiker machen glücklich»

Küchenchef Maximilian Müller und Mirco Kristal, marmite youngster 2023, spielen im Zürcher Restaurant Pavillon virtuos mit den Klassikern der Haute Cuisine. Lesen Sie hier die Auszüge eines spannenden Interviews.

Drei Frauen und eine alte Dame
Reisen

Drei Frauen und eine alte Dame

Mrz. 2023

youngster-Parade im Pavillon
marmite youngster

youngster-Parade im Pavillon

Mrz. 2023

Transparenter Hase
News

Transparenter Hase

Mrz. 2023

So süss, so zartschmelzend, so gut. Die Schokoladenmanufaktur Garçoa und die Stiftung St. Jakob präsentieren ihren ersten gemeinsamen Osterhasen. Dieser...

#EmbraceEquity in der Spitzenküche
Weltfrauentag

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Mrz. 2023

Zum Internationalen Weltfrauentag werfen wir einen Blick zurück auf über hundert Jahre Gastronomiegeschichte und stellen sieben grossartige Frauen ins Rampenlicht,...

Rezepte: Diese Runde geht an die Damen
Weltfrauentag

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Mrz. 2023

Uns ist es egal, ob ein Rezept von einem Koch oder einer Köchin entwickelt wurde – Hauptsache, es schmeckt! Dennoch finden...

Gewinnen Sie das Kult-Kochbuch von Elisabeth Fülscher
Wettbewerb

Gewinnen Sie das Kult-Kochbuch von Elisabeth Fülscher

Mrz. 2023

Zum Weltfrauentag feiern wir die Pionierinnen der Schweizer Gastronomie ganz und damit auch Elisabeth Fülschers Lebenswerk. Machen Sie jetzt mit...

Gelassen zum Gipfel
Weltfrauentag

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Mrz. 2023

Valentina Andrei kam in die Schweiz, um Französisch zu lernen. Heute zählt die geborene Rumänin zu den brillantesten Winzerinnen des...

Die glorreichen 13: Frauenpower beim marmite youngster
Weltfrauentag

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Mrz. 2023

Den Nachwuchswettbewerb für die Schweizer Spitzengastronomie gibt es seit 2011. Dass junge Frauen Gold mit nach Hause nehmen, immerhin seit...

Marmite magazine cover Oktober 2024

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