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THE EPICURE: Wenn sich die Koch-Elite im Dolder trifft

Fünf Abende, ein grosses Finale, 29 Michelin-Sterne und unzählige Gault-Millau-Punkte: THE EPICURE versammelt vom 27. Juni bis 2. Juli 2023 erneut Spitzenköche aus Europa, Asien und Mittelamerika im Dolder Grand. Das hochkarätige Line-up der achten Ausgabe des Gourmetfestivals verspricht innovative...

Begegnen

Die Seele eines Grand Hotels

Apr. 2023

Lotte und Marc Bär-Schilder besitzen ein Hotel. Dieses liegt in einem abgelegenen Engadiner Tal, hat eine schillernde Vergangenheit und die...

Genuss

Das Beste, was Ihren Schokoladenhasen passieren kann …

Apr. 2023

... ist die Beförderung zu köstlichen Beignets mit Champagner, einem auffälligen Matcha-Schoggimousse oder natürlich klassischen Brownies. Hier geht's lang zu...

Genuss

Ostern wird köstlich

Apr. 2023

Von Fischgerichten mit Lachs oder Saibling über eine knallgrüne Frühlingspasta bis zum Hingucker auf dem Brunch-Tisch – mit unserer kleinen,...

Genuss

Frischer Fang der Extraklasse

Apr. 2023

Nicht nur an (Kar-)Freitagen einen Besuch wert: Unsere Liste der traumhaftesten Restaurants für den Genuss von fangfrischem Schweizer Fisch ist...

News

Gediegen dinieren in den schönsten Speisesälen der Schweiz

Mrz. 2023

Gemeinsames Dinieren im prunkvollen Speisesaal war schon in der Belle Époque ein gesellschaftliches Ereignis des Sehen-und-Gesehen-Werdens. Dass sich daran bis...

News

Aus den Waldglashütten in die Gegenwart geholt

Mrz. 2023

Auf dem Marktplatz des marmite professional Magazins finden sich stets inspirierende Produkte. In der aktuellen Ausgabe zum Beispiel die bildschönen...

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THE EPICURE: Wenn sich die Koch-Elite im Dolder trifft

Gedreht, gegossen, rezykliert: gutes Geschirr made in Switzerland

Ascona wird zum Gastronomie-Hotspot

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