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Eine köstliche Vorpremiere
marmite Chef's Table

Eine köstliche Vorpremiere

Vom 14. November bis 16. Dezember geht der marmite Chef’s Table in die dritte Runde. Mit fünf Topchefs aus Zürich und ganz unterschiedlichen Kochstilen. Einen kleinen Vorgeschmack gab's bei der Vorpremiere letzten Mittwoch.

Perfect Match: Der Wein zu jeder Lieblingspizza
Degustiert

Perfect Match: Der Wein zu jeder Lieblingspizza

Okt. 2023

Wurzelechte Reben
Degustiert

Wurzelechte Reben

Okt. 2023

Die Geburtshelferin
Portrait

Die Geburtshelferin

Okt. 2023

Hannah Fiegenschuh ist Wine Consultant. Ihr Job: Gütern helfen, grosse Weine zu machen. Porträt des spannendsten Berufs, von dem Sie...

Ivan Capo kocht ab Oktober im Weissen Rössli Zürich
Gastgeber

Ivan Capo kocht ab Oktober im Weissen Rössli Zürich

Okt. 2023

Das Weisse Rössli hat einen würdigen Nachfolger für Mathieu Bacon gefunden: der Drittplatzierte des marmite youngster 2023 in der Kategorie...

Zwei Sterne für die Zwillinge
News

Zwei Sterne für die Zwillinge

Okt. 2023

Dominik Sato und Fabio Toffolon gehören zu den grossen Siegern an der Sterneverleihung des Guide Michelin in Lausanne. Und auch...

Faszinierende Feldküche – Kürbis vier mal anders
Genuss

Faszinierende Feldküche – Kürbis vier mal anders

Sep. 2023

In der Suppe, im Risotto oder im Curry ist er ein Klassiker – als Carpaccio, Knödel oder feines Tartelette etwas...

Klassiker-Tipps von Marianne Berger
Marianne Berger

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Sep. 2023

Die Kulinarik-Ikone weiss, wo's gut ist. Hier lang zu Fleischkäse mit Spiegelei, Riz Casimir, Forelle blau, Hacktätschli und Bündnerteller.

KHOURIS: Middle Eastern Cuisine im Zürcher Kreis 4
Place to go

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Sep. 2023

Am 28. September 2023 eröffnet der Zürcher Gastronome Sami Khouri mit seiner Familie im ehemaligen Kosmos-Haus für neun Monate das...

Marmite magazine cover Oktober 2024

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