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Für die Familie statt für Punkte und Sterne
Eine grosse Kochinsel, aber wenig Zeit: Seit Roger Kalberer Vater ist, muss es daheim schnell gehen in der Küche. Also packt der Sternekoch Tricks aus und setzt auf eine gute Mise en Place.
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Nr. 5
Im grünen Herz von Fürstenau
Granatapfel und Feigenbäume
Benoît Carcenat
Grün gekocht
Méthode britannique
Martina Wilhelm
Im grünen Herz von Fürstenau
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1 Std. 30 Min.
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