Marmite wurde am 1. Juni 1959 als Verbandsorgan des Schweizerischen Klub kochender Männer und der Marmiten-Bruderschaft gegründet. Damals sollte die «Zeitung» alle zwei Monate erscheinen. Bekannte Chefredaktorinnen und Chefredaktoren wie Charles E. Burk, Elfie Casty und Andreas Keller trugen wesentlich zum Renommee und zum Ausbau der Zeitschrift bei. Als eine der ältesten Gourmetzeitschriften des Landes hat marmite die Esskultur in der Schweiz mitgeprägt und dokumentiert, sodass man ohne Übertreibung sagen kann: marmite ist ein Stück Schweizer Ernährungsgeschichte.

Charakteristik
Den guten Ruf seit fünfzig Jahren ein fester Wert in der stark medialisierten Genusslandschaft zu sein, untermauert die Redaktion von marmite mit fundierter Recherche, Erfahrung und unkonventioneller Themensetzung im Genussbereich, gepaart mit Rezepten für Anspruchsvolle sowie Reportagen, Hintergrundberichte, Meinungen, Neuheiten, Persönlichkeiten, Trends, Wissen und noch vieles mehr, elegant verpackt eine geballte und unvergleichliche kulinarische Ladung auf dem Schweizer Zeitschriften-Markt.